Partager l'article ! bienvenue sur antifa 06: Je viens de créer ce blog car notre région est la proie des loups d ' extrême droite . Lundi soir , il se réunissent dans ...

Les fritures à base de pois chiches concassés ou de leur farine ont une histoire vieille de plusieurs milliers d'années (plus de 8000 ans), notamment en Égypte, Mésopotamie et tout le Moyen-Orient d'où ils sont originaires, la forme du falafel étant de nos jours la plus répandue dans ces contrées.
Les Sarrasins auraient introduit des fritures de pois chiches dans le Sud de l'Italie lors des conquêtes, spécialement en Sicile où les « panelle », ayant la forme de petits rectangles sont attestés dès le IXe siècle. La farine de pois chiche est désormais la base d'une liste incroyablement longue de fritures diverses en Sicile et région napolitaine.
ALORS POUR LES AMATTTEURS DE SOCCA :
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